Inimese mikrobioom ja selle mitmekesisus

Meie keha on rikas ökosüsteem, milles elavad tuhanded erinevad mikroobide liigid, mis on inimestega koos arenenud sadade aastatuhandete jooksul. Sellel mikroobikooslusel on oluline roll inimeste tervises ja heaolus, see aitab meil toitu seedida, tugevdada immuunsussüsteemi ja kaitsta meid haigustekitajate eest.

 

Kuid viimasel sajandil, eriti viimase 50 või 60 aasta jooksul on inimesed kogu maailmas üha enam linnastunud, luues elamised linnadesse ja tee äärde, kaotades kokkupuute meie taimede ja mullaga. Selle tagajärjel on mikrobioom vaesunud, peaaegu kõigi bakterite mitmekesisus kadunud ja tulemuseks on ainevahetushaiguste, immuunhaiguste, allergiate ja toidutalumatuse suurenemine.

Peaksime leidma õige suuna ja suurendama soolestiku üldist mikroobirikkust. Praegu saadaolevad probiootikumid seda ei tee: tavaliselt sisaldavad need vaid mõnda tüve ja me pole kindlad, et need elusalt seedetrakti jõuavad. Lisaks moodustavad 75% probiootikumide turust loomsed piimatooted - samal ajal kui piimatoodete tarbimist soovib vähendada või kaotada üha suurem hulk inimesi.

Lahendus

RootBioMe usub, et vastuse võib leida juurviljadest; Täpsemalt nende tarbimine rikkaliku probiootikumide ja prebiootikumide allikana. Meie teadlased on mitu aastat uurinud juurvilju ja eriti maapirni.

Oleme tihedat koostööd teinud põllumeestega, kes kasvatavad oma juurvilju ökoloogiliselt rikkalikus pinnases. Meie uuringud on näidanud nõnda kasvatatud köögiviljades märkimisväärselt suuremat mikroobide mitmekesisust ja tugevaid mikroobikooslusi, võrreldes intensiivse põllumajandusega.

 

Oleme neid köögivilju ulatuslikult testinud. Kasutanud geneetilist järjestamist, köögivilja mikrobioomi analüüsi ja juurte testimist töötlemise eri etappides ja toodangut erinevatest farmidest.

 

Oleme viidanud ka teiste selle ala teadlaste avaldatud töödele, tuginedes tohutule hulgale materjalidele, mis annavad ülevaate juurviljade eelistest. Meie teadusuuringud on avastanud neis sisalduvaid rikkaid, looduslikke, kasulikke baktereid, sealhulgas mitmesuguseid probiootikume, samuti prebiootikume, eriti inuliini ja fruktooligosahhariide(FOS).